MACARRONES CON CARNES

               MACARRONES CON CARNE     



Ingredientes para 4 pers:

-600g de carne picada ( cerdo, pollo, o ternera )
-500g de macarrones
-1 pimiento verde
-1 cebolla grande
-3 dientes de ajos
-800g de tomate frito ( también se puede  triturado para freir )
-sal,orégano y pimienta
- vino blanco ( como medio vaso )
-huevo
-acéite
-1 hoja de laurel
- 1 tomate del tiempo

Preparación:

Cocemos los macarrones en  agua hirviendo con un poco de sal y una hora de laurel, una vez cocidos lo escurriremos en un escurridor y le pondremos un chorrito de aceite para q no  se queden pegados.
en una sartén  echamos aceite, picaremos muy picadita la cebolla,ajo,pimiento y tomate, primero cuando el aceite este caliente echaremos la cebolla, ajo y pimiento, cuando estén un poco dorados le pondremos el tomate del tiempo picado y lo dejaremos dorar otra vez.

seguidamente echamos la carne picada junto con el refrito, mezclaremos bien y dejamos que la carne se haga, mientras le echaremos la sal, el orégano, pimienta y el vino blanco, una vez  que todo  esté bien dorado lo sacaremos en un plato, en la olla de cocer los macarrones pondremos  el tomate frito para calentar ( hay  quien le echa al tomate dos cucharadas de azúcar para quitarle el acidez ) una vez caliente echaremos la carne picada ( ya cocinada ) y los macarrones y  si alguien lo quiere acompañado de huevo frito pues... a freírlo. ( opcional, se le puede poner queso  para gratinar y meterlos un poco al horno ) rico..... rico....