QUICHÉ DE BROCOLI Y QUESO

      QUICHÉ DE BROCOLI Y QUESO

INGREDIENTES:

-Una hoja de masa quebrada
-500g de brócoli
-200g de queso elemental francés
-200g de queso azul.
-1 brick de nata liquida para cocinar
-3 huevos
-sal y pimienta
-nuez moscada

PREPARACIÓN:

Ponemos el horno a calentar a 220º mientras preparamos el relleno, en primer lugar echamos los huevos en un bol y lo mezclamos muy bien seguidamente echaremos los quesos y la nata, lo mezclamos todo bien y lo salpimentamos mas un toque de nuez moscada.
Dejaremos la mezcla reposar y nos pondremos a extender la masa quebrada sobre un molde ideal para horno y desmontable ( redóndo, cuadrado o rectangular da igual )
con un tenedor pincharemos la masa para que no suba, seguidamente echaremos en el molde con la masa la mezcla anterior.
El brócoli lo coceremos antes y una vez esté cocido iremos introduciéndolo en la mezcla con la masa y listo para meter al horno durante 20 minutos, espero que os guste, a mi me encanta.