SETAS Y CHAMPIÑONES CON GAMBAS Y HUEVO

 SETAS Y CHAMPIÑONES CON GAMBAS


INGREDIENTES:

-400g de champiñones 
-400g de setas variadas
-300g de gambas peladas ( grandes )
-4 dientes de ajos

-media pastilla de avecrém
-medio vaso de vino blanco
-pimienta y perejil
-2 huevos
- aceite

PREPARACIÓN:

Ponemos en una sarten un chorro de aceite dejamos calentar, picamos los ajos, los echamos en la sartén y los dejamos dorar ( pero poco que sino se queman) una vez dorados echamos las setas y los champiñónes ( pueden ser de los congelados que venden en mercadona ).
rehogamos con el aceite y los ajos, seguidamente le ponemos el vino y el agua, añadiremos el avecrém, pimienta y perejil, dejaremos que se hagan y se consuma casi todo el caldo, seguido añadiremos los huevos y mezclaremos bien hasta que estén en su punto.mmmm